Spinat-Feta mit Pinienkernen

Zutaten:

 

150g Blattspinat

100g Mini Rispentomaten

50g Feta

Zwiebel

Pinienkerne

Pfeffer, Salz, Muskat

 

 

Zubereitung:

 

Tomaten und Zwiebeln mit etwas Öl, zusammen in einer Pfanne leicht andünsten.

Wenn die Zwiebeln leicht glasig sind, den Spinat dazu geben bis er in sich zusammen fällt

( es geht auch Blattspinat aus der Tiefkühltruhe )

Zuletzt kommt der Feta dazu - fertig.

 

 

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